Ini saya tambahin resep kulit pastel versi satu lagi yang tidak kalah renyah, renyahnya kresss, dan kalo yang versi lama renyahnya agak-agak kriuk.
Untuk cara pembuatannya tetap sama dengan resep yang lama, cuman takaran bahannya yang agak beda sedikit
Kulit Pastel by Amei
Resep Pastel 1
- 250 gram tepung terigu
- 30 ml minyak goreng
- 50 gram margarin
- 80 ml air
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh garam
- Sesuai selera untuk Isiannya
Resep Pastel 2
- 175 gram tepung terigu protein rendah
- 40 gram margarin
- 38 cc minyak goreng
- 1/4 sendok teh garam
- 50 ml air
- 1/4 sendok teh gula
Cara Membuat Kulit Pastel by Amei
Panaskan minyak goreng dan margarin hingga margarinnya larut serta panas
Dalam keadaan panas langsung dituangkan ke dalam tepung yang telah di campur garam, gula lalu masukan air, aduk rata dan diamkan adonan selama 15 menit.
Setelah 15 menit berlalu, adonan dibagi menjadi bulatan yang kecil-kecil sesuai dengan ukuran pastel yang mau bunda buat.
Ambil 1 bagian adonan lalu langsung di gilas pakai pengilas sampai tipis lalu masukan bahan isian kemudian tutup setengah lingkaran dan diplin-pilin pinggirannya.
Setelah pastel siap semua, goreng di dalam minyak yang banyak dengan api sedang.
Pastel yang terlihat pada gambar di bawah pakai resep yang ke 2 bund ya dan resep yang ke satu hasilnya seperti yang terlihat pada gambar di atas
Selamat mencoba!...
