Kacang Telur by Fatmah Bahalwan
Bahan Bahan
- 500 gram kacang tanah
- 2 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam halus
- 1/2 sendok teh vanili
- 450 gram tepung terigu
- 1 liter minyak goreng
Cara Membuat Kacang Telur by Fatmah Bahalwan
Cuci bersih kacang tanah, lalu tiriskan, kemudian taruh di dalam nampan, dan biarkan kering.
Kocok telur, dengan gula dan garam hingga kental, dan sisihkan.
Ambil sebagian kacang, lalu beri 3 sendok makan adonan telur, aduk rata, kemudian taburi dengan tepung terigu, ratakan hingga kacang berbulir-bulir terbalut tepung. kemudian lakukan 2 hingga 3 kali proses ini, sehingga lapisan tepung cukup tebalnya.
Setelah itu ambil lagi sebagian kacang, proses pelapisan lagi, demikian seterusnya hingga kacang terbalut tepung semua.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng kacang hingga kuning kecoklatan. kemudian angkat, dinginkan dan kemas dalam toples.
Selamar mencoba!...
